Milli Eğitim Bakanlığı, 2022-2023 eğitim öğretim yılı ikinci periyodunda fiyatsız yemekten faydalanan öğrenci sayısını 5 milyona çıkarmayı hedefliyor. 6 Şubat’ta başlayacak ve yüklü olarak okul öncesi öğrencilerini kapsayacak fiyatsız yemek uygulamasının yöntem ve asıllarının belirlendiği ‘Yemek/Beslenme Hazırlama ve Dağıtımı Kılavuzu’ 81 ile gönderildi.
Buna nazaran ana sınıfı bulunan ilkokullarda ve yatılı bölge ortaokullarında eğitim alan gündüzlü öğrenciler de hizmetten yararlanabilecek. Başka okullar için de hazırlıklar kısa müddette tamamlanacak ve fiyatsız yemek hizmeti daima hale getirilecek. Okul mutfağında yemek hazırlayacak anaokulları ve bünyesinde ana sınıfı bulunan kurumların mutfak gereksinimleri için bütçe tahsisi yapıldı. Kendi mutfağında yemek hazırlama olanağı olmayan okullar için ise bakanlığa bağlı meslek liseleri, öğretmenevleri ve yemek hazırlayan kamu kurumları devreye alınacak.
SAĞLIKLI BESLENME ODAKLI MENÜLER
Kılavuz ile menü idaresi, besin güvenliği ve hijyen uygulamaları, tedarik ve depolama, hazırlama ve pişirme, yemeğin dağıtımı ve servis sonrası süreçler konusunda okullar idareleri bilgilendirildi. Buna nazaran; sağlıklı beslenme odaklı menüler oluşturulurken, süt eserleri, et, yumurta, kuru baklagiller ve yağlı tohumlar, ekmek ve tahıllar kümesi, zerzevat ve meyveler kümesi menülerde bulunacak.
Ayrıca okullara gönderilen yemekleri denetim etmesi için her vilayet ve ilçede komite kurulacak. Müdür yardımcısı yahut şube müdürü başkanlığında oluşturulacak komisyonlarda en az bir anaokulu müdürü, bir ana sınıfı müdürü ve beslenme üreten okul müdürü görev alacak. Komisyon, fiyatsız yemek uygulamasına ait tüm süreçleri denetim edecek.
VELİLERDEN MÜSAADE BELGESİ
Hizmetten yararlanması hedeflenen 5 milyon öğrenci için velilerinden müsaade dokümanı alınacak ve rastgele bir alerjisi ya da hassasiyeti olan öğrenciler tespit edilecek. Beslenme konusunda özel durumu olan öğrencilere uygun yemek programları hazırlanacak.
Milli Eğitim Bakanı Mahmut Özer, eğitim öğretim yılının başında 1,5 milyon öğrencinin fiyatsız yemekten faydalandığını, bu sayının 1,8 milyona çıkartıldığını ve ikinci periyottan itibaren sayının 5 milyona çıkartılmasının hedeflendiğini bildirdi.
Özer, “Böylece eğitimde fırsat eşitliğinin artırılması konusunda somut bir adım daha atmış olacağız. Burada yükü okul öncesine vereceğiz. Resmi okul öncesi eğitim kurumlarına devam eden tüm okul öncesi eğitim kurumlarındaki çocuklarımıza haftanın 5 günü, günlük bir öğün beslenme verilmesi uygulamasını 6 Şubat prestijiyle başlatıyoruz” sözlerini kullandı. (DHA)